Naast het koken van nieuwe recepten, ben ik ook weer begonnen met het bakken. Ik ben simpel begonnen met deze koekjes met chocolade en nootjes.

Ingredienten (25 stuks):
125 gr macadamianoten
100 gr pure chocolade
1 vanillestokje
175 gr bloem
1 tl bakpoeder
125 gr zachte boter
75 gr suiker
1 ei

Instructies:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de noten en chocolade. Schraap het merg uit het vanillestokje en doe in een kom. Voeg alle ingredienten toe en kneed ze tot een deeg. Maak 25 balletjes van het deeg. Leg ze op een bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak de koekjes in ca. 20 minuten gaar.

Bron: 24kitchen